関連書籍

ツリーハウスをつくる
ピーター ネルソン
二見書房 刊
発売日 2005-07




夢を追いかけ続けたくなります。 2006-08-23
いくつものツリーハウスが出ていて、一つ一つの写真がとてもきれいで、つい絵の中の景色ツリーハウスともどもに引き込まれてしまいます。ハウルノ動く城をまず始めに連想しました。現代のピーターパンの住む世界でした。

ツリーハウス好きならまずこれ！ 2005-09-19
いろんなツリーハウス本を買い漁りましたが、見て楽しむ（空想に耽る）という点でこれが最高！世界中のツリーハウスが楽しめます。

もう、最高です！最高と言うしかない！（笑） 2005-09-04
初めてこの本を手にとった瞬間、思いました＆笑いました。まるで『ハウルの動く城』…！！
表紙写真の「カエデの宮殿」は、アメリカ、ワシントン州に、本当にあるツリーハウスです。
ツリーハウス、、木の上の家って、誰もが小さい頃、憧れたものじゃないですか？　それを本当に、だけど子供のお遊びじゃなくって（だけど心は子供のままに）、大人が本気の大真面目に取り組んで作った木の上の家を、世界中から４１点も、フルカラーの写真入りで紹介しています。
どれもアイディアに満ち溢れていて、つい引き込まれてしまうこと請け合いです♪


さらに詳しい情報はコチラ≫

ホスピタリティの教科書
林田 正光
あさ出版 刊
発売日 2006-01-23




接客業の参考書として役に立ちます 2006-02-01
ショールームで高級キッチンを販売していますが、お客様の層が富裕層や高所得者層、こだわりの層であるため、接客の仕方や考え方の参考になります。

管轄するショールームの担当者に配布しましたが、分かり易く書かれているので全員が読んでくれています。

ホテル関係だけではなく、接客業関係の全てのジャンルでお勧めできるのではないでしょうか。


さらに詳しい情報はコチラ≫

CREA Due TRAVELLER―特集「恋するホテル」最新案内

文芸春秋 刊
発売日 2006-03




ホテル特集・王道的な本 2006-03-22
クレアトラベラーのホテル特集本。クレアトラベラーの良い所は兎に角写真が綺麗であることですがこの本も期待を裏切りません。前回もクレアトラベラーはホテル特集をしてましたが前回よりも魅力的なホテル特集本になってます。有名人お気に入りのホテル・ホテルレストランも紹介しており前作よりも充実度が高いです。『ホテルの名物メニュー47』も面白い特集です。前作が約二年前に発売されましたが、この間に様々なホテルが開業したんだなと実感させられる本です。


さらに詳しい情報はコチラ≫

リッツ・カールトン物語―超高級ホテルチェーンのすべて
藤塚 晴夫 /井上 理江
日経BP企画 刊
発売日 2004-09




行く前に読むと 2005-03-21
リッツのミスティークを体験する前に読むことをお勧めします。リッツカールトンのものの考え方が、簡潔にまとめられており、かつ良い事例も紹介されており、参考になりました。また、写真も豊富で、見ていて飽きないところも良いですね。リッツの考え方を頭に入れて、体感するとなお良い気付きが得られると思います。

リッツカールトンの魅力 2004-12-05
「We Are Ladies and Gentlemen Serving Ladies and Gentlemen」
スタッフが肌身離さず持つというクレドに書かれている一文。
本書にも書かれている通り、リッツカールトンの精神であり、ホスピタリティがこの一文で表されている。
旅行好きでホテル好きの方から、ホテル業以外のサービス業に携わる人も一読の価値がある。
こう書くと、精神や歴史の話しばかりが書かれているような気がするかもしれないが
世界各地にあるリッツカールトンを写真付きで紹介しつつ
リッツカールトンにまつわるコラムもあるので
肩肘張らずに気軽に読むこともできる本。


さらに詳しい情報はコチラ≫

自然を楽しむ週末別荘傑作選―Home ideas

世界文化社 刊
発売日 2005-08




見ているだけで気持ちが良くなる１冊です 2006-08-19
ホームアイディアシリーズの１冊で、別荘特集です。内容は、大きく３つに分かれており、１つめは、自邸でもあった軽井沢山荘でもおなじみ、別荘作りの名手、吉村順三氏の名別荘案内。２つめは、中村好文氏、横河健氏ら、現代の別荘作りの名手による傑作選。３つ目は、軽井沢、那須といったエリア別に、そこで別荘を建てる場合の気候、交通等の実務編となっています。

別荘を含めた住宅というのは、その人なりの生き方が反映されており、この本でも、「キッチンが面積の半分以上を占める別荘」「定住を前提にした別荘」「晴耕雨読を実践できる別荘」等、眺めているだけで、こんな別荘で、こんな生活がしてみたいなあと、夢見心地が味わえます。

また、第３章では、実際に建てる際の実務知識も記載されており、見て、使って、様々な楽しみができる本です。

見ていて気持ちいい！ 2006-03-14
大きな開口から望む緑がすばらしく、見ているだけで気持ちいい。



吉村順三の特集も入っていて、私はやっぱりそこが一番好き。居心地の良いスケール感を大事にした別荘は、将来家を建てるときに

参考にしたいものばかり。別荘でも常時棲む住宅でも、建てる環境やそこから見える景色は何物にもかえがたい財産ということがよく

分かる本。



ホームアイディアのシリーズは内容の質・装丁・写真が良くオススメだが、その中でも一番気に入っている。




さらに詳しい情報はコチラ≫

誰も知らない五つ星ホテルの24時間―匿名ホテルマンの爆笑告白記
イモジェン エドワーズ‐ジョーンズ
ソニーマガジンズ 刊
発売日 2006-03




高級動物園 2006-05-28
私は、英文でしか読んでいないのですが、最近テレビ化されたようですね。中身は、ロンドンのおそらくメイフェアの５つ星ホテルのフロントマネージャの一日を描いたノンフィクションです。このホテルの実名は出ておらず、著者のジャーナリストがゴーストライトした形をとっています。話は朝７時から夜勤を経て翌朝の７時まで、一時間おきに一章を当てる形で語られていきます。ここに描かれるのは、利益のためには、なんでもするホテルであり、またそれにふさわしい泊り客の驚くべきやりたい放題の行状です。つまりホテルで私たちが受けるサービスはすべて利益のためであり、そこには本質的なホスピタリティ精神なるものは存在しません。珍獣と猛獣使いがだましあいを繰り広げる高級動物園というわけです。この不毛の毎日を繰り返すことになるフロントマネジャーはもう何がおきても、もう驚くことはなくすべての刺激に対して不感症となってしまうようです。その虚飾の繰り返しの中で、彼が人間らしい感受性を示しやさしい目を向けるのがホテルの裏方の仕事を毎日繰り返す、夜勤の掃除やベッドメーク担当の外国人労働者です。そして、いつもoverbookの割を食らいほかのホテルに回されることになる日本人のビジネスマンたちです。（２００ページ）。著者は、最近air babylonという作品を出しています。

笑いあり、涙あり、ホテルの裏側決定版！ 2006-05-14
五つ星ホテルのホテルマンといえでも、やはり人間。

お金には弱いもの。

微笑を浮かべ、親切に、紳士らしく対応してくれている表側とは

違って、頭のなかには常にチップがちらついているものらしい。



それでも、バラエティーに富んだ珍客の多さもさるもの、

その対応は、さすが五つ星ホテルとうなってしまう。



ホテルマンが自分の読みを誤って、お客を売春婦と間違えてしまう

エピソードや、有名人の変な癖など笑える話が満載。



24時間の小説仕立てになっているので、一気に読める。

笑いだけでなく、ホテル内で繰り広げられる

人間ドラマにはホロリとしてしまう場面も。必読の一冊。

爆笑とともに切なさの残る一冊 2006-04-22
一見スマートに見える一流ホテルマンの一日はハプニングの連続。

人間のおかしさと切なさが一体となった作品です。

ホテルマンといえども、所詮はひとりの人間。そんな彼に徐々に感情移入してゆく自分に気付かされます。

この業界ならではの裏話も必見でしょう。

是非お薦めしたい一冊です。

爆笑だけではなく・・・ 2006-04-22
一気に読み終えました。

すごく良い本、素晴らしい翻訳でした。拍手。

これは単なる「爆笑告白記」ではないですね。人間の本質、欲望、日常と非日常、等々深いものを

ジャーナリスティックかつエンタテインメントに仕立て上げている、かなりの秀作とみました。

ＢＢＣでドラマ化されたということで、日本でもぜひ放送してほしいものです。




さらに詳しい情報はコチラ≫

お寺に泊まろう〜最新版・全国宿坊ガイド〜

ブックマン 刊
発売日 2004-12-12




解りやすいです 2005-09-18
なかなか書店で見つからない本ですので見つけられて良かったです。
内容も写真つきでわかりやすくとても便利な一冊だと思います。
女性にもお勧めできる宿情報でした。

全国の宿坊 2005-06-13
日本全国の宿坊を網羅しています。
特に高野山・熊野･吉野、京都の宿坊に力を入れています。
写真が多くビジュアル的に美しく作られていて、
宿坊には興味があるけれど、イマイチよく分からない…
というビギナーさんにお勧めです。
これを読めば宿坊の敷居が低く感じれると思います。
おまけのCDも荘厳な感じで素晴らしかったです。

古くて新しい旅を知る参考書 2005-04-11
実際に取材された内容で、宿坊体験がリアルに伝わってきます。
興味だけある私ですが、お寺や神社さんの世界を体験していくのに、こういったところがあるんだと、とても参考になりました。企画の切り口が入門者にとても親切だと思います。
それと、何といっても、付録されている音楽CDが素晴らしい。付録にしておくのはもったいない。とても有り難い感じがしますし、センスがいい。そうとうマニアックな感じですが、スピリチャル音楽の好きな人には、超おすすめ！これを作られた方はけっこうキテルといった感じがします。これは凄いです！

お寺に泊まろう！ 2004-12-19
究極の癒しの宿であるお寺―宿坊が計237件紹介されています。
お寺の歴史から、その宿坊の特徴、
出されるお料理（精進料理）などを紹介。
宿泊するお部屋の広さ・備品・料金などなど、
データもきちんと載っています。
この本一冊あれば、全国の泊まれるお寺のことがわかる、
超オススメの一冊です。


さらに詳しい情報はコチラ≫

セレブ気分で泊まりたい「和のリゾート」極上図鑑

文藝春秋 刊
発売日 2005-03-07




新規開拓かな 2005-03-22
このシリーズは結構買ってますが、正直またか。。という宿ばかりというのが通例でしたが、今回は目新しい宿が増えてます。嬉しい限りです。前に掲載されていて既に行ったお宿もまたあたらしい写真を使ってあったりして、新鮮な印象で見ることができました。それにしてもこの手の本は本当に驚くほど次々発行されていますが毎度おなじみのところが多いのは仕方のないことなのでしょうかね。


さらに詳しい情報はコチラ≫

リッツ・カールトンで学んだ仕事でいちばん大事なこと
林田 正光
あさ出版 刊
発売日 2004-12




従業員の幸せ 2005-09-24
　サービス向上本はたくさんあるが、他の本と一線を画すのは、お客様に素晴らしいサービスを提供するには、従業員自身が普段からよい扱いを受けてなくてはだめだという点にある。社長や上司は、従業員が幸せに働けるように力をつくせと言っている。これは面白い。
　いくらいい意見を言ってもまともにとりあげないとか、よけいなサービスをしようとすると無駄なことはするなと一蹴したりする企業体質では、リッツのようにはなれないだろう。
　私は公務員だから、どれほど市民サービスに邁進しても目に見える形では評価されない。しかも上司はいらんことをするなとしょっちゅう言う。きょうしなくても、そのうちすればよいと言う。
　リッツのような組織で一度働いてみたかったと思う。しかしこういうところは自分自身も相当努力しないとモノにならないのだろう。
　見返りはなくても、私は私の職場で少しでもよい仕事をしたいと思わせてくれた本。

考えさせられました 2005-07-21
最近、自身が読んでる本は世の中を素直に読み解く本が無かったので久しぶりに気持ちが良くなりました。

クレドを学ぶのに良いかと 2005-07-03
なぜこの本を読んだかといいますと、リッツ・カールトンには『クレド』と呼ばれる経営哲学を学びたかったからです。
もともと神田昌典氏の「成功者の告白 5年間の起業ノウハウを3時間で学べる物語 」に『クレド』が紹介されていて興味を持ちました。
クレドというのは信条や哲学とも訳されますが、その価値観のもと、自分が出来るベストの顧客満足を提供することです。
クレドは今では様々な企業で取り入れられていて、個客満足の為だけでなく、会社のルールや守るべきものを「ツール」として従業員に浸透させる仕組みとして重宝されています。
会社の大切なことをいくつかのカードにまとめコレに即してコーチングや日々のマネジメントを行っていきます。
こうすることで従業員間の共通認識が芽生えばらばらになっている社内の進むべき道を正しい道に進ませることが出来るものです。
今自分の部署がバラバラに感じている管理職の方や、中小企業の経営者の方に読んでいただきたい１冊でした。

ＭＢＡのマーケティング本よりおもしろい 2005-06-19
営業やマーケティングは理論ではないと感じていたが、この本を読んで共感を多くの箇所でもった。人事部では会社のストレスやメンタルヘルスが大きな話題になっているがやはりこういったサラリーマンのハートのところを押さえないといつまでも職場の抑鬱は解消しないのであろう。職場での抑鬱感をもちながら働く人にもお勧めであろう。

仕事によっては、ノーも大事 2005-06-17
ホテルの仕事は多くはB2Cだ。その時を楽しんでもらう仕事であるから、リッツの絶対ノーといわない、という考え方は大事なのであろう。同様のB2Cサービス業や営業の方々には、お勧めの一冊である。
一方、世の中にはノーということも必要な仕事もある。コンサルティングはそのひとつだ。クライアントの要望を全て実現することが、結果的に、クライアントのためにならない場面がある。
このように、職業によってはこの本を、自分の仕事にどう当てはめればいいのか、わからないケースもあるだろう。だから、こういうB2Cサービス業の本は、組織論を主軸に置くと読みかたが難しい。こういった本を教科書にするにはどうしたら良いか、などと読みかたを工夫する必要がある。組織のあり方を考察する材料にするのも結構難しいかもしれないが、うまくいけば意識改革と組織改革の両方に役立てられるのかも知れない。研究の価値はある。


さらに詳しい情報はコチラ≫

リッツ・カールトンが大切にする サービスを超える瞬間
高野 登
かんき出版 刊
発売日 2005-09-06




純粋な思い、それを実践し続ける困難 2006-07-22
普通に考えれば、人として当たり前のように思いつくすばらしいア

イデアや思いって、結構ありますが、そのほとんどが自分に実践す

る能力や組織力、評価されないジレンマなどから、やめてしまうこ

とが多々あります。



いわゆる「正直者は損をする」と、感じることが多くの場面であり

ますが、リッツカールトンのすばらしいところは、「正直者が評価

される」ことが企業体のしくみの中に、キチンと取り入れらて実践

されているところにあります。



ただ、実践し維持するのは簡単ではないようです。

就職面接シーンのところで強く感じましたが、この組織に入り、自

分も一員として妥協の無い仕事を続ける為には、自分も妥協の無い

強い意思決定を要求されるのだろうと思います。





妥協しながら仕事をするよりははるかに幸せであることは間違いな

いとは思いますが…

人のために働く全ての人へ 2006-07-18
私はホテルではないサービス業に従事しています。

本書の最初のほうは、「ああ、やっぱり一流の世界の話じゃ、畑が違うな…」と、平たく言うと「引いて」しまい、別世界の物語として楽しもうか程度に読み進めました。

それはもしかすると、面接で応募者をグランドピアノとタキシードでお客様のように出迎える、そしてその企業理念を共有できない人はふるい落とされていく…という本書の内容の部分と、似ている状況だったかも知れません。



しかし、本書の一番の驚きは、面接の初対面や本書の冒頭で、つまり最初は「引いて」いた人間にも、誠心誠意を示しつづけることによって、相手にもそれが伝わる、ということが理解できてしまったことでした。たった一冊の本によって、私にはこのホテルの誠意が伝わった。では私が毎日直接接するお客様には、伝わらないわけがあろうか…？



日々、サービスを逆手に取る横柄なお客様に対して不満を募らせることもありましたが、私にできることは、まだ沢山あって、もしかしたら自分の会社の気風を変えることだってできるかもしれない、…と読後には少々大げさすぎるほどの活力を授けてくれる一冊となっていました。



この業界と関係のない仕事の方でも、本書の内容に、心動かない人はいないのではないか。つまり、「働く」全ての人に、読んで欲しい素晴らしい一冊です。

最強の組織論がここにある 2006-06-02
リッツ・カールトンでは企業のビジョンと従業員のビジョンが完全に一致している。その仕組みを作る鍵こそが有名な「クレド」である。

従業員の感性を自由に発揮させるための権限委譲をしながらも、組織としての規律を持ち合わせる。

従来型のアメとムチで従業員を従わせる組織マネジメントとは全く正反対の経営である。

まさに、未来の企業経営のモデルともいえるシステムであろう。



ほどほどなる距離感を持って 2006-06-02
本気でお客様に感動を与えることを考えれば、

ここまで思いをめぐらせなければならないんだな、

と思う事例の数々。

それ以上に印象的なのは、凝縮された経営理念である

「クレド」浸透のための、日常における徹底した反復と継続。



ドアマンに迎えられ、

グランドピアノの生演奏の流れる面接会場の「雰囲気」を見た

応募者の半数が帰ってしまった、という話は、

その場の「おもてなしの本気度」を示して余りあります。



「自分はサービスにどこまで求めるか？」を意識しつつ、

この本との距離感をつかむ感じで読むと良いのではないでしょうか。

ここまで取り組んでいるサービス業があるとは・・・ 2006-05-14
リッツ・カールトンの日本支社長が、サービス業を超え、ホスピタリティ業と自らを定義する同ホテルの経営理念から、その浸透の手法に至るまでを具体例を交えながら平易に説明した書籍。サービスの本質を「おもてなし（ホスピタリティ）」と定義し、自社の事例を数多く引きながら、いかに顧客に感動を与え、サービス業を超えてゆくのかを実践的に解説。真のサービスとは何かを深く考えさせる啓蒙書であり、他社事例として有益な書籍。


さらに詳しい情報はコチラ≫